Los nuevos procesos en continuo de descongelación de bloques permiten pasar de un producto a -18ºc a una temperatura próxima a 0ºc, de forma homogénea y en un tiempo de 20-30 minutos.
Este sistema reduce al mínimo la merma de la descongelación y mejora la calidad final del producto.
Disponemos de equipos adecuados para capacidades entre 350 y 3000 kg/h y también lineas para alcanzar en continuo temperaturas positivas.
